慈禧太后厲家菜 跨越時空到台灣埔心信貸房屋信貸銀行借款怎麼貸款比較會過件

現代人要吃山珍海味不是難事,但這特別的菜餚,可不是人人有機會吃。這叫厲家菜,據說是清朝慈禧太后最愛吃的宮廷菜,而且不只菜色連器具、菜譜、餐廳環境,都是正宗仿古宮廷風,帶您一起體驗。您相信您也可以穿越時空,品嚐到慈禧太后喜愛吃的宮廷菜嗎?享譽全球的厲家菜,現在在臺灣也可以吃得到,帶您一窺,慈禧太后生前最愛吃美饌佳餚,究竟是什麼模樣?走進這個空間,古色古香的六角涼亭,別出心裁的雕花窗稜設計,彷彿置身皇宮的御花園,桌上的杯盤,使用的還是景德鎮出品的青花瓷,而盤子裡這一道道美味佳餚,來頭更不簡單,因為都是滿清皇朝的正宗宮廷菜。這一道遠近馳名的「翡翠豆腐」,因為吃起來口感清爽綿密,入口即化,成為老佛爺晚年最愛的一道菜餚。所有佳餚當中,最具有傳奇性的就是這一道像是小漢堡一樣的「肉末燒餅」,相傳是慈禧太后有一天作夢吃到美味的燒餅,沒想到夢醒後的第一道早餐,一模一樣的燒餅就出現在她眼前,因此它還有一個名稱就叫作「圓夢燒餅」。然而,為什麼大家都說厲家菜就是正宗宮廷菜,因為主廚厲曉麟的曾祖父厲子嘉,是清光緒年間的內務府二品都統,主司御膳房事宜,對慈禧的口味瞭若指掌。慈禧去世後,厲子嘉告老還鄉,並將記憶中的宮廷菜紀錄下來,後來他的孫子厲善麟,花了七年時間鑽研祖父的宮廷食譜,1985年正式在北京羊房胡同開設厲家菜餐廳,雖然沒有招牌,外觀非常地隱密不起眼,卻能夠飄香全世界。從食材、烹調、器皿、桌椅到裝潢,極力要求細緻完美,要把兩百年前,神秘的清宮御膳,融合臺灣的在地食材,搬上世人眼前,讓大家穿越時空彷彿置身紫禁城,品嚐到只有清朝帝后,才能品嚐到的美饌佳餚。

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