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午餐外包沒省錢 下學期甭辦了
中國時報【莊哲權╱台東報導】
台東縣政府教育處執行中小學營養午餐中央廚房措施，9月起由卑南國小試辦，縣議員張卓然、吳秀華質疑因需運送，品質無法確實管控，行事過於草率，要求教育處檢討下學期是否繼續辦理。
台東國中小以小校居多，半數以上學校學生數未達50人，每餐40元，扣除廚工人力費、瓦斯水電費等開銷，剩下食材費用少的可憐，加上偏鄉學校要找廚工不容易，品質不一，很難控管食安。教育處為讓營養午餐更符合經濟、健康、衛生推動中央廚房制度，以1所學校供應周邊6到8所學校，9月起由卑南國小試辦。
吳秀華昨天質詢表示，推動中央廚房是為經濟、健康、衛生，但午餐多出運送路程，就不可能更健康衛生，唯一好處只剩降低成本。如果試辦結果成本沒有降低，錯誤政策就該檢討，希望教育處能列出成本分析供參考，再檢討下學期是否要繼續辦下去。
張卓然說，早在上個會期便要求教育處對實施中央廚房缺點向議會答覆，沒想到教育處未守承諾竟然偷跑，行事過於草率。
教育處長劉鎮寧表示，廚師在卑南國小中央廚房烹調後，早上10時30分出發送卑南國中及南王、初鹿、東成、檳朗等國小，運送午餐車輛專車專送，學期結束會將成果分析向議會報告。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/午餐外包沒省錢-下學期甭辦了-215007363.html
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